Карелия — рай для грибников: какие грибы можно собирать и когда
Карелия – это регион, который славится своей уникальной природой и разнообразием грибов. Здесь можно найти множество видов грибов, которые порадуют своим вкусом и ароматом.
Когда собирать грибы в Карелии?
Сезон сбора грибов в Карелии начинается в конце лета и продолжается до поздней осени. В это время можно найти самые разнообразные виды грибов: от белых и подосиновиков до опят и лисичек. Однако стоит помнить, что сроки созревания могут меняться в зависимости от погодных условий.
В окрестностях глэмпинга Мармар можно встретить разнообразные грибы: белые, подберёзовики, подосиновики, маслята, опята, моховики и другие. Некоторые из них растут прямо рядом с палатками, так что достаточно выйти из своего уютного домика, чтобы уже увидеть их.
Не забывайте, что перед тем как отправиться на «тихую охоту», необходимо изучить особенности каждого вида грибов и правила их сбора. Также не стоит забывать о безопасности – не собирайте грибы, которые вызывают у вас сомнения.
Вот некоторые из наиболее распространённых видов грибов в Карелии:
Белый гриб (боровик) — один из самых ценных видов грибов. Он имеет толстую ножку и мясистую шляпку коричневого цвета. Белый гриб можно использовать для приготовления различных блюд, он обладает приятным вкусом и ароматом.
Подосиновик — гриб с ярко-красной шляпкой и белой ножкой. Подосиновики часто растут под осинами, но также могут встречаться и в других местах. Они используются для приготовления супов, жарки и маринования.
Подберёзовик — гриб со светло-коричневой или серой шляпкой и длинной тонкой ножкой. Подберёзовики обычно растут под берёзами, но могут встречаться и под другими деревьями. Они имеют приятный вкус и аромат, используются для жарки, варки и маринования.
Маслёнок — небольшой гриб с коричневой шляпкой и маслянистой поверхностью. Маслёнки обычно растут в хвойных лесах, их используют для жарки и маринования.
Опята — небольшие грибы с тонкими ножками и круглыми шляпками. Опята растут на пнях и стволах деревьев, они используются для жарки, маринования и засолки.
Лисички — яркие грибы с жёлтой или оранжевой шляпкой. Лисички растут в смешанных лесах, они имеют нежный вкус и аромат. Их используют для жарки, тушения и маринования.
Моховик — гриб с бархатистой шляпкой коричневого или серого цвета. Моховики растут во влажных местах, их можно жарить, варить и мариновать.
Сыроежка — небольшой гриб с хрупкой шляпкой розового, красного или белого цвета. Сыроежки растут в лиственных и хвойных лесах, их можно использовать для жарки и засолки.
Черные лисички — деликатесный гриб, который используют как приправу. Официальное название — вороночник рожковидный, а финские грибники называют его «чёрным рожком». Растёт в лиственных лесах, на полянках и вдоль обочин канав и троп. Издалека напоминает чёрно-бурые цветы. Гриб выглядит как обычная лисичка, но тёмного цвета.
Но даже, если вы не любите "тихую охоту", то в нашем кафе-бистро вы сможете попробовать множество разнообразных позиций с местными грибами!